木炭工藝和材種決定了它的性質
◇木炭的比熱容取決于加熱溫度和木炭的質量，隨溫度的上升而增大。蘇聯測定結果是平均1046.7～1214.172焦／（千克·開）。發熱量取決于炭化條件，一般33.5兆焦左右。炭化溫度越高則發熱量越大。
◇碳素的反應性，即在高溫下與活性氣體和蒸氣相互作用的能力，是評價固體原料在工業中使用的基本性質之一，與其所含碳素的無定形多孔結構有關。其中所含的灰分，尤其是堿金屬、堿土金屬及其氧化物的存在，對木炭的化學反應能力也起催化作用。因此，木炭的還原能力比焦炭大得多。常用作金屬冶煉的還原劑和覆蓋劑。
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